Claude Bernard, (1813-1878): Fisiólogo francés. Demostró la importancia del páncreas en la digestión de los cuerpos grasos y la función glicogénica del hígado. Descubrió la existencia del sistema nervioso simpático independiente del sistema nervioso cerebro-espinal. “Introducción al estudio de la medicina experimental” (1865). Sigue leyendo →